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酒店管理（国开）
专业计划
培养目标
本专业培养具有经济、管理、法律及酒店服务与管理专业知识;能力强、素质高，德、智、体、美、全面发展，适应社会主义市场经济和现代旅游酒店发展需要;能够在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位旅游星级酒店或者相应业务部门从事服务和管理工作的中、高级专业人才。
课程设置
旅游资源概论、酒店管理概论、旅游法规、旅游工作者素质修养、旅游经济学、旅游学概论、市场营销学、管理学基础、旅游电子商务、酒店餐饮服务与管理、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店安全管理、酒店会议管理与服务。
注：本专业为大连开放大学国开招生专业。
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